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המחלקה לחינוך יהודי-ציוני, חטיבת האופק, תחום ליווי שליחים

א' ניסן תשס"ו, 30 במרץ 2006

שתי דעות

¿Panecillos frescos o matzot shemurot?

Un judío que no quiere sentir la Diáspora en su país

por el Ministro Zevulún Orlev

"Hay aquí una especie de imposición laica a todo un público. Estoy convencido de que quien entra al supermercado no querría encontrar pan en los escaparates."

Considero que parte del compromiso de ser un Estado Judío es evitar la oposición pública a valores judíos básicos, e indudablemente la venta de jametz en Pésaj es una oposición falta de cultura a la tradición judía. Nadie tiene la intención de entrar a la cocina de cada ciudadano, pero el comportamiento público del Estado de Israel lo obliga a tomar en cuenta valores judíos y respetarlos.

No me gustaría que un judío que respeta su legado en la Tierra de Israel se sienta como en la Diáspora, o como en un país extranjero. El ambiente de Pésaj se tiene que sentir en las calles, así como espero que una madre eduque a sus hijos a conocer el acervo judío, el pensamiento y las costumbres judías desde un respeto a la milenaria cultura del pueblo judío.

No estoy seguro que se pueda alcanzar estos objetivos por medio de la legislación. Obviamente éste no es el camino principal, y si hemos llegado a esto es sólo un reflejo de la lamentable situación de alejamiento de parte del pueblo judío de la tradición, la cultura y los valores judíos.

No creo que una minoría que desconoce su cultura deba imponerse a la amplia mayoría que desea sentir el ambiente de la fiesta y sus costumbres. Hay aquí una especie de imposición laica a todo un público. Estoy convencido de que quien entra al supermercado no querría encontrar pan en los escaparates.

Lamento profundamente que una pequeña minoría se consagre a la guerra contra los valores judíos básicos, y eso me plantea un análisis de conciencia personal: ¿cómo llegamos a esta situación?

Chef, panadero y vendedor de rico jametz  en Pésaj

por: (Léjem- pan) Erez Komorovsky

"Yo no salgo a las calles con un megáfono anunciando la venta de pan en Pésaj. La gente entra a mis sucursales y compra pan en forma discreta"

Dado que vivimos en el Israel del año 2006, y el tabú del jametz se rompió hace no pocos años, me es un poco triste descubrir que todavía estemos debatiendo el tema.  Según mi enfoque, la forma correcta de actuar es que cada persona haga lo que mejor le parezca. Vivimos en un país democrático en el que tenemos derecho a elección en muchos temas. Tiene que haber también derecho a elección en esto. Yo soy un ciudadano que respeta la ley, y ni siquiera la ley prohíbe la venta de jametz en Pésaj, sino solamente su exhibición en público.

En otros tiempos guardábamos jametz en el congelador y cada uno lo comía en su casa a hurtadillas. Hoy en día, gracias a Dios, hay dónde comprar jametz. Uno de los fundamentos de la democracia, como yo la entiendo, es la separación entre la religión y el Estado y la no imposición de leyes religiosas draconianas a la mayoría laica.
Nosotros en "Léjem Erez" vendemos jametz hace siete años, pero también vendemos pasteles, tortas y galletas ksherim lePesaj y respetamos mucho los sentimientos de aquellas personas para quienes la fiesta es importante. Yo creo en el equilibrio y en la búsqueda del balance entre los extremos. Personalmente, espero que la venta de jametz y su exhibición en público pasen a ser algo común para todos.

Yo no obligo a nadie a entrar a mi tienda y comprar pan. Quien está interesado en abstenerse de jametz, puede hacerlo con facilidad. Yo no salgo a las calles con un megáfono anunciando la venta de pan en Pésaj. La gente entra a mis sucursales y compra pan en forma discreta. El símbolo más destacado de la Fiesta de Pésaj es la salida de la esclavitud a la libertad. Espero que este año comience la salida de todos nosotros de la esclavitud a la libertad también en este tema.

Zevulún Orlev, miembro de la Knéset y Presidente del Partido Religioso Nacional (PRN). Estudió en la Facultad de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad Hebrea de Jerusalem. Egresado del Instituto Religioso Pedagógico de la Academia Moreshet Yaacov.
En el pasado ejerció como Director General del Ministerio de Asuntos Religiosos y como Director General del Ministerio de Educación y Cultura. En el Partido Religioso Nacional (PRN) se desempeñó como Secretario General y como parlamentario en la 15ª Knéset (1999), siendo nombrado Legislador Sobresaliente de dicha Knéset. Sirvió como Presidente de la Comisión Parlamentaria de Educación, Cultura y Deportes. En julio del 2005 fue elegido oficialmente como Presidente del Partido Religioso Nacional.

Erez Komorovsky, chef, panadero y dueño de Léjem Erez. Desde hace cerca de 15 años es una de las figuras prominentes de la escena culinaria israelí. Comenzó su carrera con estudios culinarios en París y siguió estudiando en Japón y California. Dirigió una empresa de catering de primera línea y se convirtió en uno de los diseñadores de comida más exitosos de Israel. Hace unos 10 años creó junto con Ilán Rom la empresa Léjem Erez. Además de la panadería, en los últimos años se ha especializado en comidas de verduras. 

באדיבות 'זירת פיוס' – מדור משותף ל'וואלה' ולקרן 'אבי חי'


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